Taş Yoğurt

Taş Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo süt
• 4 yemek kaşığı yoğurt mayası (biz damızlık deriz 😊)

Taş Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar.
Bu gün sizlerle yoğurt tarifimi paylaşmak istiyorum
Bu tarifimi yaklaşık 1 yıldır yapıyorum hep aynı oluyor ve en önemlisi hep mayalandığım yoğurttan kullanıyorum damızlığımı bu çok önemli bir nokta. .

1. Evet sütümüz açık süt olmalı ben beş kilo alıyorum bir litresini ayırıyoruz (seviyoruz içiyoruz 😊😃)
2. Geriye kalan 4 litreyi güzelce kaynatıyoruz 15 dakika kaynatıyorum ben mikropların iyice kırılması için.
3. Ardından kaynamaya işi bitince hemen yoğurt yapacağım kaba alıyorum orada soğutuyorum.
4. Yemek takımımın tenceresine yapıyorum yoğurdum u porselen olduğu için çok güzel oluyor sizin de elinizde porselen bir tencereniz varsa kullanın derim güzel oluyor 👌
5. Gelelim sıcaklığına ;parmağınızı sütün içine daldırıyoruz 7 ye kadar dayanabiliyorsak hiç bekletmeden hemen 4 yemek kaşığı damızlığımızı  bir kaseye alıp sütümüzden ekliyoruz içine karıştırıyoruz .
6. Daha sonra sütün içine ilave ediyoruz bir iki karıştırıp üzerine peçete kapatıp ağzını kapatıyoruz .
7. Üzerini sofralarla güzelce sarıyoruz ki güzelce mayalansın 4. buçuk saat böyle bekliyor.
8. 4 buçuk saat sonra bakıyoruz yoğurdumuz tutmuşsa ağzı açık bir şekilde bir gece dolapta bekletiyoruz herkese afiyet olsun 😊🌼😊🌼🌼