Tatar Böreği

Tatar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir
• 3-4 dal yeşil soğan

Aralara sürmek için;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt

Tatar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp üzerine unumuzu ekleyip iyice yoğuralım, üzerini kapatarak yaklaşık bir saat mayalandıralım.
2. Tereyağımızı eritelim, yeşil soğanı ince ince doğrayalım ve beyaz peynir ile karıştıralım.
3. Hamurumuz mayalandiktan sonra 4 eşit parçaya bölelim.
4. Bezeleri tezgaha un serperek uzun bir şekilde merdane ile açalım. Erimiş tereyağı hamuruň her tarafına sürelim ve harcımizdan iki tarafa ince şekilde koyalım, hamuru ortadan ikiye keserek kapatalım.
5. İki parmak eninde keselim ve uçlarını kapatarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Diğer bezeleride bu şekilde yapalım.
6. 15 dakika tepside bekletip üzerine 1,5 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yumurta karıştırıp sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk. üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.