Tatar Böreği

Tatar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı ılık su (1 su bardağı suyu ek olarak koyabilirsiniz)

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane

Tatar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce un, yumurta, tuz ve suyu koyuyorum, elime yapmıyacak bir şekilde yoğurmaya başlıyorum.
2. Ardından hamurumu merdanenin yardımıyla yuvarlak şekilde fazla ince olmadan açıyorum.
3. Hamuru açtıktan sonra 1 saat temiz bir beze hamurumu yerleştirip hafif kurumaya bırakıyorum.
4. Hamurum dinlenene kadar, ocağa içi su dolu tencereyi koyup, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyip suyun kaynamasını bekliyorum.
5. Hamurumuzu bir bıçak yardımıyla kare şeklinde kesiyorum.
6. Kare kestiğim hamurlarımı alıp kaynayan suyun içine atıp, makarna haşlar gibi haşlıyoruz.
7. Sonra kevgirli kaşık ile hamurumuzu tabaklara yerleştirelim.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirip üzerine ayriyeten sos tenceresinde tereyağını, salça ve naneyi kızdırıp pişirelim.
9. Sarımsaklı yoğurt’un üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌹