Tatar Böreği

Tatar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Haşlamak için su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt ve tereyağı

Tatar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊.

Hayırlı iftarlar hepinize ben Erzurum geliniyim ve kayınvalidemin yaptığı tatar böreği tarifini sizlerle paylaşmak istedim 😊.

1. Bir miktar un tuz su ve yumurtayı kaba alalım karıştıralım.
2. Unu kontrollü ekleyerek hafif sert bir hamur elde edelim 15 dk dinlendirelim.
3. Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler yapıp açalım (4 beze çıktı ).
4. Açılan hamurları bir örtüye koyup dinlendirelim 15 dk kadar hafif unlayıp üst üste koyup iki parmak genişliğinde şeritler keselim.
5. Daha sonra her şeriti üçgen şeklinde kesip birbirine yapışmamaları içi unlayıp ayıralım.
6. Biz iki saat kadar kurumasını bekledik.
7. Daha sonra suda haşlayalım.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun 🌺.