Tatar Böreği Yapımı

Tatar Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı su
• 3 adet yumurta
• 6 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Eritilmiş tereyağ ve sarımsaklı yoğurt

Salça sosu için;

• 4 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 2 veya 3 yemek kaşığı salça
• 1 adet küp şeker
• Tuz ve yarım su bardağı su (kıvamını isteğinize göre akıcı veya katı yapabilirsiniz)

Tatar Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

(Soğuk su ile tutulacak) Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz, aldığı kadar un ekliyoruz, hamur biraz sert olmalı. 6 adet beze yapıp Hamuru 10 dk dinlendirdikten sonra açıyoruz. Açtığımız yufkanın da biraz dinlenmesi lazım evinde saç olanlar benim yaptığım gibi yufkanın iki yüzünü de bir dakika arayla çevirip kesim işlemine başlayabilir. Daha sonra Yufkalarımızı şerit halinde kesiyoruz ve isteğe göre kare veya benim yaptığım gibi üçgen kesiyoruz. Her şey hazır sıra haşlamada;☺️kaynayan suya tuz atıp hamurlarımızı da ilave ediyoruz ve haşlandıktan sonra servis tabağına alıp üzerine erimiş tereyağını, yoğurt ve salça sosunda ekleyip sıcak servis ediyoruz:) Ellerimize sağlık afiyet olsun.:)