Tatlı Ay Çöreği

Tatlı Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında tereyağ (margarin de olabilir)
• 1 adet yumurta ( sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi;

• 2 su bardağı robottan geçirilmiş kakaolu kek
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı süt

Tatlı Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Unu az az ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hazırlanan hamurun ağzını kapatarak mayalandıralım. Sıra geldi iç malzemesi için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak kenara alalım. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Merdane ile elimizin şeklinde oval uzun ince şekilde açalım. Ortasına hazırladığınız iç malzemeden uzun silindir şeklinde koyun ve kapatarak yuvarlayın. Ay şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180° de altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.