Semra
3.871 Takipçi
Takip Et
-
1-2 Kişilik
-
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tatlı-Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 g tavuk göğsü (derisiz, kemiksiz)
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı tatlı biber
- 1 adet sarı biber
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı küp doğranmış ananas (konserve kullandım)
- Tuz
Sos için;
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 3 çorba kaşığı domates sosu (hazır kullandım)
- 2 kahve fincanı ananas suyu
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
Tatlı-Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı
- Sos nasıl hazırlanır? Bunun için 2 kahve fincanı toz şeker, 2 çorba kaşığı soya sosu ve 3 çorba kaşığı hazır domates sosunu tencereye alıp karıştırın.
- Kısık ateşte bir taşım kaynatın.
- 2 kahve fincanı ananas suyu ile 2 çorba kaşığı mısır nişastasını bir kasede karıştırıp, kaynamakta olan karışıma ekleyin.
- Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
- Çıtır tavuk nasıl hazırlanır? Tavuklar küp şeklinde kesilir.
- Mısır nişastası, un, yumurta, tuz ve su karıştırılıp bir bulamaç hazırlanır.
- Tavuklar bu bulamaca batırılıp, kızgın sıvı yağda kızartılır ve bir tabağa alınır.
- Biberler irice doğranıp, küp şeklindeki ananaslarla birlikte kızgın sıvı yağda 2–3 dakika kızartılır (diriliğini koruyacaklar).
- Tavuklar daha önce hazırlanan sosun içine atılıp, bir iki defa karıştırılır, servis tabağına çıkartılır.
- Üzeri hafif kızartılmış biber ve ananaslarla süslenip, soğutmadan sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun…