Tatlı Örgü Çöreği

Tatlı Örgü Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya veya (bir paket kuru maya)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 4-5 su bardağı un( yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• File badem veya haşhaş

Tatlı Örgü Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı, ılık süt, maya, şeker, sıvı yağ, yumurtayı karıştıralım 5 dk bekletelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğuralım.
3. 45-50 dk mayalandıralım üzeri örtülü bir şekilde.
4. Hamur mayalanınca biraz daha yoğurup havasını alalım.
5. Toplam 6 beze yapalım.
6. 3 tanesi ana örgü için büyük olsun. 3 tanesi de minik örgü için mandalina büyüklüğünde olmalı.
7. Büyük bezeleri ince uzun şekilde yuvarlayıp örgüyü yapalım.
8. Ortasını hafif yuva yapalım diğer küçük örgüyü de büyük olanın üzerine koyalım üstünü kapatıp tepsi mayası için yarım saat dinlendirelim.
9. Yumurta sarısı ve sütü üzerine sürelim ve 190 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim ,fırından alınca bir bez ile örterek dinlendirelim ve servis edelim.