Tatlı Patates Çorbası

Tatlı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tatlı patates
• 2 adet kereviz sapı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket krema
• Göz kararı tuz ve karabiber
• 3-4 dilim kurutulmuş et

Hazırlanışı

1. Soğan,tatlı patates ve havuç küçük küpler halinde doğranır, sarımsak ezilir ve kereviz sapları ufaltılır.
2. Bir tencereye sırasıyla 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve soğan, sarımsak, tatlı patates, havuç ve kereviz sapları eklenir bir kaç dakika kavrulur, daha sonra tavuk suyu ve su eklenir haşlamaya bırakılır ürünler haşlandıktan sonra blenderdan geçirilir.
3. Ayrı bir tencerede tereyağı ve un kavrulur unun kokusu çıktıktan sonra blenderdan geçen ürünler eklenir ve biraz tencerede karıştırılır. Daha sonra süt eklenir ve kaynamaya bırakılır.
4. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir 2-3 dakika daha kaynatılır. Çorba piştikten sonra krema eklenir.
5. Servis için zeytinyağında kurutulmuş etler pişirilir. Üzerine kurutulmuş et, krema ve taze kekik ile servis yapabilirsiniz afiyet olsun.