Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi (Videolu)

Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı tavuk bonfile
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı nişasta( buğday veya mısır)
• 2 adet kapya biber
• 5-6 adet kıl biber
• Sıvıyağ

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı ketçap
• 7 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı soya sosu(isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 çorba kaşığı susam

Tatlı Ve Ekşi Soslu Çıtır Tavuk Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tavuklarımızı kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alalım.
2. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, karıştıralım.
3. Daha sonra nişasta ekleyip, tekrar karıştıralım.
4. Tavada sıvı yağ kızdıralım ve tavukları içine atalım.
5. Rengi kahverengi olunca pişen tavukları bir kaba alalım.
6. Biberlerimizi iri doğrayıp, tavukları kızarttığımız tavada soteleyelim.
7. Tavuğumuzun sosu için bir kapta pekmez, soya sosu, sirke, ketçap ve pulbiberi karıştıralım.
8. Biberlerimiz pişince tavukları ekleyelim.
9. Üzerine 2 yemek kaşığı susam ilave edip, 2 dakika yüksek ateşte çevirelim.
10. Susamların rengi dönünce ocağın altını kapatıp, sosumuzu dökelim ve karıştıralım. İsterseniz yasemin pirinci yoksa normal pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.