Tava Böreği Yapımı

Tava Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

İç malzemeleri :

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Tava Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Büyük boy tava yağlanır. 1 yufkanın ortası biraz buruşturularak kenarları dışarı da kalacak şekilde tavaya serilir. Yumurta süt ve yağ çırpılır. Tuz miktarı içine konulacak peynirin tuzuna göre ayarlanır. Tavaya serilen yufka karışımla ıslatılır. 2. Yufka ikiye bölünerek yarısı tekrar tavaya buruşturularak konulur. Karışımla ıslatılır. Bu şekilde devam edilir. Böreğin ortasına peynir ve maydanoz konularak üst kısmı da aynı şekilde hazırlanır. En üstü tavadan sarkan ilk serdiğimiz yufkayla kapatılır kalan karışım dökülür ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak iki tarafı da yavaş yavaş pişirilir. Düz çevirme kapağı kullanılırsa böreği çevirmesi daha kolay olur. Afiyet olsun.