Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tarifi (Videolu)

Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet kadar yufka (600 gr)

Sos malzemesi;

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ/ 75ml
• 1 çay bardağı su / 150ml

İç harç için;

• 200 gr herhangi bir peynir
• 1 tutam incecik doğranmış maydanoz / isteğe bağlı

Üzeri ve tavayı yağlamak için,

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle böreğimizin sosunu hazırlayalım.
2. Sos malzemelerini bir kapta güzelce çırpıp kenara alalım.
3. Ardından tavayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayalım .
4. Daha sonra yufkalardan en düzgün ve sağlam olanından bir tanesini tavanın kenarından taşacak şekilde serelim .
5. Yarım yufka kadar yufkayı buruşuk bir şekilde üzerine döşeyelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sostan büyük yemek kaşığı ile 2-3 kaşık kadar gezdirelim.
6. Tekrardan yufka ekleyip ve tekrardan sos ekleyelim 3 yufkadan sonra iç harcımızı ekleyelim ve tekrar yufka tekrar sos olacak şekilde böreğimizi tamamlayalım.
7. Tavanın kenarında dışında kalan yufkaları böreğin üzerine toparlayalım .
8. Geriye kalan bir yemek kaşığı tereyağınıda küçük parçalar olarak böreğin üzerine pay edelim ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde en kısık ayarda 10-15 dakika kadar altı kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Düz bir tabak yardımıyla diğer yüzüne çevirelim.
10. 5 ile 7 dakika kadar da bu yüzü kızartıp ocağı kapatalım.
11. Biraz dinlendirip böreği istediğimiz şekilde dilimleyip servis edelim.

Deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allah’a emanet olun.

Not. Tava ebatı 26 cm.

Yeni tariflerim ve videolarımı için takipte kalmayı unutmayın.