Tavada Domatesli Pilav Pasta

Tavada Domatesli Pilav Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet domates
• 5 yemek kaşığı domates sos (Sosu olmayanlar domatesi 3 e çıkarabilir)
• 2 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 adet patlıcan ya da kabak
• Karabiber
• Acı pul biber
• Tereyağ
• Zeytinyağ
• Tuz
• Sıcak su

Tavada Domatesli Pilav Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığınız pirinci şişmesi için sıcak suda 20 dk bekletin. Bu sırada küçük küçük doğradığınız soğanları şeffaflaşana kadar zeytinyağında kavurun.
2. Doğradığınız sarımsakları şeffaflaşmaya başlarken atıp kavurun.
3. Doğradığınız domates ve sosunu ekleyip çok az sıcak su koyarak karıştırın tuz karabiber ve pul biberi damak zevkinize göre ekleyin.
4. Bir yanda sıcak suyunuz kaynasın.
5. Pirinçleri iyice süzün domates sosu kıvamına geldiğinde pirinci içine döküp iyice karıştırın karışıma yaklaşık 1 buçuk su bardağı sıcak su ekleyin azar azar ekleyin eksik kalırsa sonrada koyabilirsiniz.
6. Altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakın arada karıştırın kıvamına bakın.
7. Şimdi en önemli ve yemeği en lezzetli yapacak kısma geliyoruz büyük teflon bir tavayı terayağı ile iyice kalın tabaka olacak şekilde kaplayın.
8. ince ince dilimledğiniz patlıcanları tavanın tabanına yerleştirin. Pirinç hafif diri olabilir tavada biraz daha pişecek çünkü.
9. Pirinci tavaya koyun patlıcanların dağılmamasına dikkat edin. Düzledikten sonra diri ise üzerine sıcak su gezdirebilirsiniz.
10. Tavanın üzerini kapayın 15 dk kadar pişmeye bırakın. Piştikten sonra bir tabağa ters çevirerek servis edin.