Tavada Fileto Buğulama

Tavada Fileto Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet fileto balık
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 6 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Bir kaç dal taze maydanoz
• Tuz
• Tane karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavada Fileto Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Tavanın tabanına bir adet piyaz doğranmış soğan eklenir. İki adet doğranmış sarımsak ve tane karabiber serpilir. Üzeri küp doğranmış fileto balıkla kaplanır ve iki diş doğranmış sarımsak daha ilave edilir. Diğer soğan da piyazlık doğranıp filetoların üzeri kaplanır. Son olarak küp doğranmış domates ve taze maydanoz eklenir. Dilimlenmiş limon, doğranmış sarımsak, tuz, tane karabiber eklenip, zeytinyağı gezdirilir. Defne yaprakları da eklenip, tavanın kapağı kapatılır. Kısık ateşte kapağı açılmadan sebzeler ve filetolar yumuşayıp pişinceye dek pişirilir.
Su eklemiyoruz, sebzelerin ve balığın pişerken bıraktıkları su yeterli geliyor.
İstediğiniz herhangi bir kılçıksız balık kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.