Tavada Gözleme

Tavada Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Su
• Tuz
• Maya
• Not:Malzeme miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz ben göz kararı koydum

Patatesli iç harcı;

• 2 patates
• 1 soğan
• Pulbiber, karabiber, toz biber, tuz
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Peynirli iç harcı için;

• 250 gram köy peyniri
• 5, 6 dal maydanoz
• Pulbiber, toz biber, karabiber

Tavada Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. 10 dk dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz iç harcımızı yaydıktan sonra yarım ay şeklinde kapatıyoruz ,tavaya yağ koymadan gözlemeyi tavaya yerleştiriyoruz. Arkalı önlü pişiriyoruz ocaktan aldıktan sonra tereyağ sürüp servis ediyoruz. Afiyet olsun.