Tavada Gül Böreği

Tavada Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet taze yufka

Sos için:

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 2 kaşık yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1/2 (yarım) paket lor peyniri
• 1/2 (yarım) kase kaşar peyniri rendesi
• 4-5 dal maydanoz(ince kıyılmış)
• 250-300 gram ıspanak
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavada Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Yufkaların her biri 4 eşit parçaya bölünür.
2. Yufkaları dört eşit parçaya pizza dilimi gibi kesiyoruz. Her bir yufka dört parçaya bölünmüş olacak. Yani toplamda 2 yufkadan 8 parça yufka olacak.
3. Parça yufkaya fırça yardımıyla sostan sürüyoruz.
4. Uzun kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bir ucundan kıvırarak gül şekli veriyoruz.
5. Sırasıyla bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Tereyağıyla yağlanmış tavaya diziyoruz. Üzerine kalan sosu eşit şekilde döküyoruz.
7. Tavanın ağzını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
8. Alt tarafı kızardığında tabak yardımıyla ters çeviriyoruz. (tavaya tekrardan 1-2 çay kaşığı tereyağ sürüyoruz)
9. Tekrardan ağzı kapalı bir şekilde iki tarafı da kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Kızardığında servis tabağına ters çevirerek koyuyoruz. Gül böreklerimiz hazır. Afiyet olsun 🧀🌱💚