Tavada Ispanaklı Peynirli Börek

Tavada Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı maden sodası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç malzeme için;

• Beyaz peynir, yarım kilo ıspanak
• (Dilerdeniz sadece beyaz peynir ve maydanozda kullanabilirsiniz)
• Bir fiske tuz karabiber ve pulbiber

Tavada Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Evettttt en pıratik en kolay veee çok lezzetli bir börekle karşınızdayım arkadaşlar.

1. İlk önce ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım. Biz süzgece koyup suyunu süzmesi için bir köşeye koyalım.
2. O suyunu süzerken derin bir kasede 1 adet yumurtayı, sodayı, sütü, sıvı yağı güzelce çırpıyoruz.
3. 1 tane yufkayı yağladığımız tavaya kenarları dışarıda kalacak şekilde güzelce seriyoruz.
4. Üzerine diğer bir yufkanın yarısını kopararak seriyoruz ve hazırlağımız sosdan kaşık yardımıyla üzerine yayarak güzelce döküyoruz.
5. Kalan yufkanın diğer yarısını da kopararak atıyoruz ve tekrar sosumuzdan yufkanın üzerine döküyoruz.
6. İç malzemeyi hazırlamak için peynirimizi ufalayıp ıspanak, tuz karabiber ve pul biberle güzelce karıştırıp sos döktüğümüz yufkanın üzerine yayıyoruz.
7. 3. yufkayı da ikiye bölüp yarısını iç harcın üzerine serip sos döküyoruz.
8. Tabanına serdiğimiz yufkanın kenarda kalan katlarını üzerine kapatıyoruz ve kalan sostan yufkanın son katının üzerine döküyoruz sos kalırsa onuda üzerine yanlarına dökün.
9. Tavayı ocağa koyuyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz.
10. Çatalla kaldırarak ne kadar piştiğini kontrol edebilirsiniz arkadaşlar
    Bir tarafı pişince tabak veya kapak yardımıyla böreği ters çeviriyoruz tavamıza birazcık yağ ekleyip böreğimizi kaydırarak tavaya geri koyuyoruz. Benim tavam çift taraflıydı o yüzden çok pratik oldu çevirmem.
11. Diğer tarafı da güzelce pişirip.  Pişen böreğimizi servis tabağına alıp dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun. .