Tavada Kolay Künefe

Tavada Kolay Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr Kadayıf
• 250 gr Tereyağ
• 2 paket mozarella peyniri (200 gr)
• Ceviz veya antep fıstığı
• İsteğe göre kaymak veya dondurma

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon suyu

Tavada Kolay Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için bir küçük tencerede su ve şeker karıştırılır. Kaynamaya baslayan şerbete bir kaç damla limon suyu eklenir ve karıştırılır. Altı kapatılır. Akışkan bir şerbet olmalı yavaş yavaş kaynatın. Ve soğumaya bırakın.

Kadayıflar küçük küçük doğranır ve 2 yemek kaşığı eritilmiş yağda harmanlanır. Tavamıza 2 yemek kaşığı tekrar tereyağ eritilir ve üzerine kadayıfımızın yarısı  yerleştirilir. Elimizle iyice bastıralım kadayıfın üzerine. Mozarella peynirimiz küçük küçük doğranır ve kadayıfımızın üzerine yerleştirilir. Artan kadayıf peynirimizin üzerine koyulur. Elimizle iyice bastıralım ki açılmasın. Orta ateşte 15 dkk pişirilir. Künefemizi bir tabak yardımıyla alıyoruz ve tekrar biraz tereyağ eritiyoruz. Eriyen tavaya tabağımızdaki künefeyi ekleyip diğer tarafını kızartıyoruz.

Ocağın altını kapatıyoruz ve şerbetimizi künefemizin üzerine döküyoruz. Yaklaşık 30 saniye altı kapalı ocakta bırakıyoruz ve kenarı alıyoruz. Şerbetimizin biraz çekmesini bekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.