Tavada Kolay Peynirli Kol Böreği

Tavada Kolay Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet baklavalık yufka

Sosu;

• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı;

• 100 gram beyaz peynir
• Arzuya göre maydanoz

Tavada Kolay Peynirli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Her 2 kat yufkanın üzerine sostan sürüyor ve iç harcı ekleyerek, gül börek şeklinde sarıp, önceden yağladığımız tavaya yerleştiriyoruz. Aynı işlemi tekrar yaparak, ilk yapılan gül böreğin etrafına dolayarak böreği, tavayı dolduracak şekilde devam ediyoruz. 20 cm lık tavada 2 li yufkalardan 3 kez doldurdum ben. Yani 2 tava oluyor. En son üstüne de sostan sürerek orta ateşte pişiriyoruz, Ocak tam açık olmamalı, baklavalık yufka hemen yanıyor.
Sonra pişen tarafı çevirerek, böreğin diğer tarafını da pişiriyoruz. Arzuya göre kıymalı harç kullanabilirsiniz, ancak dikkat edin çok yağlı olmasın harcınız. Hepsi bu kadar, çıtır çıtır pratik böreğimiz afiyet olsun.