Tavada Kolay Su Böreği Tarifi

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 200 gr margarin ya da tereyağı
• Soğuk su
• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İci için:

• Yeteri kadar peynir
• Maydanoz

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Peyniri rendeleyip veya çatal ile ezip, ince doğranmış maydanozlar ile karıştıralım.
Eritip soğumuş olan margarinin içine de yumurtamızı kırarak karıştıralım.
Yufkamızın bir adetini tezgaha serip ortasından bölelim ve yağ, yumurta karışımını sürelim .Düz kısıma peynir harcın dan dökerek rulo şeklinde saralım ve bir ucundan diğer ucuna kadar içe bükerek saralım .Yani gül şeklini verelim .Bunu tavamıza yerleştirelim .Diğer yarısını da aynı şekilde yapıp, tavada olan böreğin etrafından saralım. Tava dolana kadar bu işlemi uygulayalım.
Tavanın kenarından soğuk suyumuzu alana kadar boşaltalım ve 5 dakika bekletelim ve suyu tekrar boşaltalım. Ve üzerine az sıvı yağ gezdirip orta ateşte kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim ve diğer tarafını çevirip oraya da az sıvı yağ dökerek pişirelim ve servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.