Tavada Közlenmiş Patlıcanlı Börek

Tavada Közlenmiş Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka

İç harcı için;

• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yağ
• Biraz süt

Tavada Közlenmiş Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya biraz yağ dökelim.
2. Daha sonra 1 yufkayı 3 parçaya bölelim.(Tavamızın boyutuna göre.)
3. Sosumuzu bir fırça yardımıyla sürelim.
4. Patlıcanı üstüne yayalım, daha sonra ara kat için 2. Yufkayı ekleyip tekrar üzerine sos sürelim.
5. Onun üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri koyalım .
6. Son yufkayla üzerini kapatalım .
7. Kalan sosu üzerine iyice sürelim.
8. Ocağı kısık ateşte önlü arkalı pişirelim dilimlere ayıralım afiyetle yiyelim.