- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlicanli-citir-borek-tarifi/
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Yaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 adet yufka
İç harcı için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosu için;
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
kalan patlıcan kavurmasını ertesi günü sar yukaya börek olsun😂😂😂
merhaba önceden yapıp buzluğa atsam istediğim zaman pişirmek olur mu
Peynirli iç harcı yapsam olur mu
cok iyiydi ya gercekten bide sey cok iyi yemek gni yani kahvaltilik deeggilde bunun yanina ben pilav ve corba salata… yani yemek gbi yedik harika bi tarif
Bu içi milföyle yapsak nasıl olur ?
Çok güzel olur ben daha önce yapmıstım.
Böreğin içini bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsem sorun olur mu
Bir şey olmaz
mükemmel oldu bayıldım favori böreğim oldu ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler
Böregın kenarlarını kapalı sarsak olur mu acaba
Elif hanım iç harcını kenara değil de yufkanın tamamına serpip sarsak nasıl olur?
Merhaba, olur o şekilde de yapabilirsiniz :)
Normalde bu börek arnavut böreği olarak geçer içi aynı dışı büyük börek olarak su böreği görünüşünde olur ☺️ ben içini kendime göre dışını size göre tasarladım umarım güzel olur ☺️
ellerine emeğine sağlık iyi ki varsın Elif Atalar bugün yaptım çok beğendik 👍👍🤩🤩😍😍
Malzemeleri çiğden karıştırıp yufkanın arasına koyup dolaba atsam nasıl olur çıkardığımda buzlu bir şekşlde öylece pişirsem içide pişmiş olur mu
bence pişmez
közlenmiş patlıcan ile olurmu acaba
Tarif için teşekkürler. İç olarak hazırladığımız malzemenin daha sulu haline patlıcan yemeği diyoruz ve severek yiyoruz, bir de börek halini yiyelim diyerek yaptım. Tarifi görmeden önce cesaret edememiştim. Börek lezzetli, çıtır, sirke kokusu gelmiyor (başka bir tarifinizde eşim sirkeyi hissetmişti).
Ancak böreği yaptığınız gibi sarıp keserek uçları açık pişirdim. Mümkün olduğunca suyunu çektirmeme rağmen böreğin içi fırında bir miktar suyunu saldı ve hafif su ile piştiği için altı sertleşti. Üstü çıtır çıtır altı bir miktar sert oldu. Tekrar yaparken uçları kapalı olsun diye sigara böreği gibi sararım bundan sonra.
Tam tarife uydum ,citir citir oldu tesekkurler:)
merhaba , bu tarifi patlıcanlı çok kez yaptım , bu sefer peynirli yapsam nasıl olur ? sosu vs aynı olacak şekilde
Böreği yapıp buzluğa atmıştım, bugün çıkardım pişirdim harika oldu 👌🏻 herkes bayıldı. Ellerinize sağlık 🙏🏻
ne kadar süre buzlukta bıraktınız ?
1 ay kaldı buzlukta, oldukça lezzetliydi
Donun çözülmesini beklediniz mi
Hayır beklemedim 😊
İçi pişik halde mi buzluğa attınız acaba
Elif hanım bu böreği yaptım harika oldu teşekkür lerrr
Benimki çıtır olmadı iç harcını biraz sıcak koymak zorunda kaldım acelem vardı diye ondan sanırıö:(
Peynirli iç harcı yapsam olur mu
milfoylede olur mu
Parca parca kesmeden yapilsa olurmu aceba
akşamdan yapıp öğlen pisirsek olur mu