Tavada Krep Börek

Tavada Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• Bir kaç dal taze soğan
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı z.yağı yoksa 1 tatlı kaşığı tereyağ eritip koyun (Yanmaz tavada yağa da gerek olmayabilir)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Az tuz
• Az çörek otu
• Az tozbiber
• Biraz nane
• Az kekik ve az zerdeçal
• 6-7 yemek kaşığı dolusu un (kıvamı biraz koyu olsun)

Tavada Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtayı, yoğurdu, sütü ve suyu bi kapta karıştırın.
2. İçerisine lor peynir ,taze ince doğranmış yeşil soğanı ve yağı koyup karıştırın.
3. Baharatları da ekleyin şart değil ama çörek otu varsa ekleyin .
4. Son olarak unu kabartma tozu ilavesi ile çatalla karıştırın.
5. Isınmış hafif peçete ile yağlanan orta boy tavada arkalı önlü kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Taze soğan yerine ince kıyılmış maydanoz dereotu da olabilir.

Lor peyniri yerine başka bir peynir olabilir.