Tavada Künefe Tarifi

Tavada Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram taze kadayıf
• Bir tas kadar kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz ceviz veya fıstık

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon

Tavada Künefe Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetini yapalım. Toz şekeri tencereye alıp üstüne suyu ilave edelim .Çeyrek limonu da sıkıp ocakta kaynatalım .On on beş dakika kaynasın kıvam alınca kapatalım ve soğumaya bırakalım bir kaşık yağı eritip kadayıfın üstüne gezdirelim ve elimizle tel tel ayıralım. Yanmaz tamamızı yağlayıp kadayıfın yarısını tavaya alarak elimizle iyice bastırıp düzeltelim .Sonra üzerine küp küp doğradığımız kaşar peynirleri koyalım .Yanlarına değil daha çok ortasına koyalım ki eriyince yanlardan taşmasın. Sonra kadayıfın kalan yarısını da üstüne koyup tekrar bastırarak düzeltelim .Yarım ateşte pişirelim pişirme esnasında bir spatula yardımıyla sürekli kadayıfın üstüne bastıralım ki şişmesin ve bir kapak yardımıyla ters yüz edip tavayı tekrar yağlayarak diğer yüzünü de pişirelim .Yaklaşık on dakika da bir yüzü kızarmış oluyor pişen künefemizi bir tabağa çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca yani bir iki dakika bekledikten sonra şerbeti dökelim(şerbet soğuk tatlı sıcak olacak) isteğe göre ceviz ekleyip servis edebiliriz afiyet olsun 💕