Tavada Lahmacun

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kar un ( 4 bardak un )

İç Malzemesi ;

• 500 gr dana kıyma
• 4 tane kapya biber
• 4-5 tane yeşil tatlı biber isterseniz acıda kullanabilirsiniz
• 2 adet kuru soğan
• 4 tane domates
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 emek kaşığı biber salçası
• 1 bardak sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 2 su bardağı ılık suyumuzu hamur yoğurma kabımıza alıyoruz.
2. 1 tatlı kaşığı tuzumuzu da ekleyip yavaş yavaş unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğurmaya başlıyorum hamurumuz mayalı olmadığı için çıtır çıtır çok güzel bir hamur oluyor.
3. Hamurumuzu yoğurma içlemi bittikten sonra üzerini örtüyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
   Lahmacunun en güzel kısmı 🤗
4. Bir kabın içerisine kıymamızı alıyoruz diğer işlemleri blender dan yapıyoruz soğan ve maydanozlarımızla beraber blendera atıyoruz ve bir süre çekiyoruz kıymamızın üzerine ekliyoruz.
5. Domateslerimizi blenderdan çekiyoruz malzemelerimizin üzerine ekliyoruz hepsini ayrı ayrı yapıyorum ben tatları  birbirine karışmasın diye kırmızı biberlerimizi doğrayıcıdan geçiriyoruz.
6. Sonra yeşil biberleri hepsini aynı kap içerisinde buluşturuyoruz salçalarımızı da da ekliyoruz.
7. 1 su bardağı sıvı yağımızı baharatlarımızı da ekleyip malzemeler birbirine geçecek şekilde karıştırıyoruz iç malzememiz de hazır sonraki adıma geçelim.
8. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler haline getiriyoruz ben pilav tenceresine göre yaptığım için bezelerimi küçük aldım toplam 16 beze çıktı.
9. Bir miktar unumuzla birlikte hamurumuzu tenceremize uygun bir büyüklükte açıyoruz.
10. Tenceremizin altını yağlamadan hamurumuzu tencereye yerleştirip üzerine 2 yemek kaşığı kadar iç malzemeden ekleyip her yerine yetecek bir şekilde sürüyoruz.
11. Kapağını kapatıp orta ateş de pişiriyoruz iç harcımızın pişmez diye korkmayın çok güzel pişiyor bir düz bir ters olmak üzere üst üste diziyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😍😍