Tavada Lahmacun

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Kıyma
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1yemek k salça
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay b sıvı yağ
• Tuz ,kara biber ,kırmızı biber ,pul biber,kimyon

Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; su ,süt ve şekeri içine mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim üzerine örtüp 1saat bekletelim.
3. İç harcı için ;domates ,biber ,sarımsak hepsini robottan geçirelim.
4. Kuru soğanıda robottan geçirip suyunu sıkalım.
5. Sonra diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştıralım.
6. Harcımızın üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletelim .
7. Hamurumuz mayalanınca önce yumruklayarak mayasını alalım sonra ufak bezeler yapıp tavamızın büyüklüğüne göre hamurumuzu açalım.
8. Harcımızı üzerine yayalım .
9. Tavamıza koyup kısık ateşte ağzı kapalı pişirelim .
10. Kıymalı tarafı üst üste gelecek şekilde lahmacunlarımızı koyalım ve üzerini örtelim kurumasın afiyet olsun 👌.

Not:bu verdiğim ölçülerle 25 kadar lahmacun çıkıyor.