Tavada Lavaş Hamburger

Tavada Lavaş Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 7 adet lavaş
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 3 çorba kaşığı ketçap
• 3 çorba kaşığı hardal
• 5-6 salatalık turşusu
• Jalapano biberi turşusu
• 1 adet kuru soğan
• 10 dilim kaşar peyniri / çedar
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Tavada Lavaş Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, rendelenmiş ve suyu sıkılmış kuru soğan, tuz, karabiber ile köfte yoğurulur. (bir gün önceden yapılırsa lezzeti artar).
2. Az tereyağlı tavada önlü arkalı kızartılır.
3. Mayonez, ketçap, hardal karıştırılır. (içine yoğurt yada labne peynir de eklenebilir).
4. Lavaşlardan beş adet küçük kase boyutunda yuvarlak kesilir. (bir lavaştan üç adet çıkıyor).
5. Kuru soğan piyazlık doğranır (kırmızı soğan daha güzel olur. Elimin altında olmadığı için beyaz kullandım).
6. Bütün lavaşın ortasına mayonezli karışımdan yayılır.
7. Üstüne doğranmış salatalık turşusu ve jalapano koyulur.
8. Kaşar yada çedar peyniri eklenip üstüne köfte, soğan ve tekrar peynir koyulur.İsteğe bağlı malzemeler ile çeşitlendirebilirsiniz.
9. Yuvarlak kesilen lavaş parçası ile kapatılır ve altta kalan lavaşın kenarları yuvarlak lavaşın üstüne doğru kapatılır.
10. Az tereyağlı tavada önlü arkalı hafifçe kızartılır.

Afiyetle 🍀.

@mutfakkeyiftir.