Tavada Lokum Gibi Et

Tavada Lokum Gibi Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dilim et (ben kuzu kulandım diğer çeşitler hatta tavuk pirzola da olur)
• Su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4-5 sivri biber
• 1-2 domates
• Tuz ,karabiber

Tavada Lokum Gibi Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Bunun için çok geniş bir teflon tava yada tencereyi alalım.
2. Etlerimizi yıkayıp tavaya alalım, fotodaki kalınlıkta olan her eti kullanabilirsiniz aslında kuzu malum biraz daha çabuk pişiyor, süt dana, dana hatta tavuk pirzola da olabilir.
3. Üzerine su ekleyelim (etleri tamamen kapatmayacak yarısına kadar gelsin yeterli, orta ocağın altını önce iyice açıp suyun kaynamasını bekleyelim daha sonra orta ateşe alıp (benimki 1-9 ayar 5 de pişirdim)
4. Kapağını kapatıp suyun yok olmasını bekleyelim.
5. Ara sıra kontrol edin su var mı diye eğer su tamamen yok olmadan yumuşadıysa duyunu kenara alabilirsiniz et suyu olarak kullanırsınız. Eğer su bitti ama et daha sertse biraz daha su ilave edersiniz.
6. Erler yumuşacık piştiyse içinde suyundan kalmaması gerekiyor.
7. Tere yağını ve doğradığımız biberi ekleyelim ve erleri de biberleri de iki taraflı kızartalım.
8. Daha sonra arzuya göre doğradığımız domatesleri ekleyelim şöyle bi karıştırıp kapağı kapatalım.
9. Tuz ve karabiberi ekleyelim.

Afiyet olsun.