Tavada Mantarlı Domates Soslu Köfte

Tavada Mantarlı Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

• Yeterince sıvı yağ

Sebzeleri;

• 200 gram mantar
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı domates sosu(yada 1 yemek kaşığı salça)
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tavada Mantarlı Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kıymayı alalım soğanı rendeleyelim.
2. Tüm köfte malzemelerini karıştırıp çok iyi yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfteleri şekillendirelim kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ayrı bir tabağa alalım.
4. Kızartma yağı fazlaysa yağını soğanı ilave etmeden azaltalım
5. 3-4 yemek kaşığı kadar bırakalım aynı tavada soğanı kavuralım mantarları ilave edelim.
6. Bir süre kavuralım biberleri de ilave edelim hepsini kavuralım.
7. İçine domates sosu ilave edelim salça kullanacaksak bu aşamada bir çay bardağı su ilave edelim hepsini kavuralım.
8. Köfteleri üzerine dizelim.
9. 1. 5 su bardağı su ilave ederek 10. 15 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişirelim. Afiyetle.