Tavada Mayasız Katmer (Pratik Ve Lezzetli)

Tavada Mayasız Katmer (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı ılık su
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 3 – 3, 5 su bardağı un (Bardak ölçüsü 250 ml)

Hamura sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada Mayasız Katmer (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta tuz ve ılık suyu bir kapta iyice karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
4. Bu arada tavaya yağları alıp eritip altını kapatalım.
5. Hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere bölelim. Benim 9 beze oldu.
6. Unladığımız tezgahta tabak büyüklüğünde açalım.
7. Üzerine fırça yardımıyla yağı her tarafına sürelim.
8. Yağladığımız hamuru Gül böreği gibi sarıp bir kenara alalım.
9. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım.
10. Hamurları tekrar unladığımız tezgahta orta kalınlıkta açalım.
11. Yanmaz tavayı ocağa alıp ısıtalım.
12. Açtığımız hamuru üzerine koyalım.
13. Kısıkla orta ateş arısında pişirelim.
14. Pişen tarafını yağlayalım. Tavadan alıp diğer tarafınıda yağlayalım.
15. Bütün hamurlara aynı işlemi yapalım.
16. Üst üste dizelim.
17. Yumuşak olması isterseniz tabağı poşet içinde tutup kendi sıcaklıkları ile yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
    Not hamuru ince açmayın çok kuru olur orta kalınlıkta açalım.
    Afiyet şifa olsun ☺️