Tavada Mezgit Fleto Ve Balık Sosu(Videolu)

Tavada Mezgit Fleto Ve Balık Sosu(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet mezgit fleto (zincir marketlerde satılan paketlerden )
• 1 paket mısır unu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ(Ayçiçek)
• Yanmaz yapışmaz tava
• Maşa ( uzun olursa rahat çevrilir)

Sosu için;

• Yarım limon
• 4 kaşık mayonez
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yaprak dereotu
• 2 diş sarımsak

Tavada Mezgit Fleto Ve Balık Sosu(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce buzu çözülen filetoları bir kaba alıp güzelce kalın tuz ile tuzlayalım ve 10 dk kadar bekletelim.
2. Tuzunu yıkayıp mısır unu ile unlayalım ve tavamızın altını yakıp tavamıza dizelim.
3. İyice ısınınca sıvı yağı ekleyip güzel ce kızartalım.
4. Sosu ; mayonezi derince bir kapta limon suyu ile çırpalım krema haline gelince baharatlarını ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Sarımsakları da ekleyip yine iyice karıştıralım.
6. Son olarak dereotunu ekleyip yine karıştıralım ve sosumuz hazır.
7. Balıkları servis tabağına alıp yanına da sosu ile birlikte sunalım afiyet olsun.