Tavada Minik Bazlama

Tavada Minik Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1,5 şeker kaşığı dolusu tuz
• 1 tane yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar ılık süt

Tavada Minik Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce geniş bir kaba unu ilave edelim ve ortasını açalım. İçine bir tane yaş mayayı ve bir bardak sütü ilave edelim iyice karıştıralım. Unun üzerine tuzu serpiştirelim.
2. Sıvı yağı ve sütü yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru en az 45 dk mayalandıralım.
3. Mayalanan hamurdan ceviz‘den az büyük bezeler yapalım.
4. İlk bezeden başlayıp, üzerlerini biraz bastırıp hamuru 10 dk mayalandıralım.
5. Tavayı ocağa alıp altını orta dereceden az fazla açalım ( benim ocağım tuşu 9’a kadar ben 7,5 da pişirdim)
6. Dinlenen bazelerden 3-4 tane tavaya alıp 10-15 saniyede bir çevirerek alt üst pişirelim (tavaya kapak kapatırsanız daha yumuşak ve daha güzel pişer içi)