Tavada Mühürlü Lokum Kıvamında Biftek
Tavada Mühürlü Lokum Kıvamında Biftek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 dilim biftek
- Zeytinyağı
- Döküm tava
Tavada Mühürlü Lokum Kıvamında Biftek Tarifi'nin Yapılışı
- Ocak üzerine aldığınız döküm tavayı, yaklaşık 10 dakika, dumanlar tütene kadar ısıtın.
- Yağ damarları olan bir et pişirecekseniz, tavayı yağlamayın. Etimiz yağsız olduğundan, çok az zeytinyağı damlatın.
- Tava kızdıktan sonra, eti yerleştirin ve kendi haline bırakın. Tavadan çıkan sesler, duman ve koku sizi korkutmasın, doğru et pişirmenin belli başlı cilveleri ile karşı karşıyasınız.
- Bir yüzünü 3 dk mühürledikten sonra, aynı işlemi ters yüzüne de uygulayın.
- Mühürleme işlemi bittikten sonra, 10 dk orta ateşte ters düz yapıp içinin pişmesini sağlayın.
- Tavadan almaya yakın, isteğe göre baharatları ekleyin. Bence kekik ve tuz dışında bir şey eklemeyin ve servis edin.
Not: Kasaptan aldığımız bifteklerimize herhangi bir sos, baharat, tuz koymuyoruz. Baharat ve tuz servis esnasında konulacak. Burası önemli.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
