Tavada Pişen İçli Kete Yada Katmer

Tavada Pişen İçli Kete Yada Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un (300g)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz az su

İç malzemesi;

• 1 su bardağı un
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Üzerine susam

Tavada Pişen İçli Kete Yada Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün fırına gerek kalmadan 👉 hem TAVADA hemde MAYASIZ muhteşem İÇLİ KETE yada KATMER tarifini vereceğim 😉 hadi o zaman buyrun tarifin yapımına geçelim 💯💯 şimdilik hoşcakalın görüşmek üzere 👋👋❤

1. Öncelikle yoğurma kabına elenmiş un, tuz ve yağı alıp karıştıralım suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur edelim .
2. 3-4 dakika hamuru pürüzsüz olana kadar yoğuralım .
3. Üzerini örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
4. İstersniz daha fazla bırakabilirsiniz .
5. O  arada iç malzemesi un ve yağı karıştıralım ve hamur gibi toparlanana kadar yoğuralım.
6. Biraz dağılıyor gibi olabilir bir sıkıntı olmaz ve 12 küçük bezelere ayırıp yuvarlayalım .
7. Sonra dinlenmeye aldığımız hamurumuzu alıp 12 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım.
8. 1 beze alıp elimizle baskı uygulayarak çay tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra iç harcı olan 1 adet bezeyi ortası bırakıp hamuru toparlayıp yuvarlayalım.
9. Tekrar baskı uygulayarak küçük bir çay tabağı büyüklüğünde olacak kadar açalım.
10. Üzerine susam serpip elimizle basıp hamura yapışmasını sağlayalım .
11. 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip ısıtılmış tavaya bırakalım.
12. Üzerini kapak ile kapatıp en kısık ateşte arada çevirerek pişmeye bırakalım .
13. Altı kızarınca çevirip diğer yüzünü de kızarınca pişirelim ve tüm bezeler bitinceye kadar bu şekilde devam edelim 🤗