Tavada Pratik Peynirli Börek

Tavada Pratik Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavayı yağlamak için;

• Tereyağ

İçi için;

• Beyaz peynir

Tavada Pratik Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta süt ve sıvı yağı çırparak sosu hazırlayalım. Tereyağ ile tavayı ağlayıp yufkanın birini kenarları sarkacak şekilde tavaya serelim, 2 kasık sos sürüp diğer yufkanın yarısını üç parçaya ayırıp aralarına sostan sürerek tavaya yerleştirelim, daha sonra peynirimizi ufalayarak her yerine eşit şekilde serpelim, diğer kalan yarım yufkamızı da parçalara ayırıp aralarına yine sostan bolca sürerek yerleştirelim, son olarak tavanın dışında kalan yufkaları aralarına sos sürerek üste katlayalım ,mümkünse 15 dk kadar dinlendirip ocakta 15 dk kısık ateşte bir tarafını 15 dk diğer tarafını çevirerek pişirelim.

Not: Benim böreğim yumuşak oldu sert isteyenler süt miktarını yarım su bardağı olarak azaltabilirler. Sahur için yapmıştım gerçekten hem pratik hemde çok lezzetli oldu :)