Tavada Pratik Su Böreği

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet baklavalık yufka yaprağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (70 ml)
• Bir çimdik tuz

İç harcı için;

• 200 gram ufalanmış beyaz peynir
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğin sos malzemelerini çırpın. Yanmaz tavayı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
2. İki tane baklavalık yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya yerleştirin.
3. Üzerine 3-4 yemek kaşığı sos gezdirin. 8 adet baklavalık yufkayı 2’şer 2’şer büzerek aralarına 3-4 yemek kaşığı sostan gezdirin ve tavaya yerleştirin.
4. Peynirleri karıştırıp böreğin arasına serpiştirin. Kalan 8 adet yufkayıda 2’şer 2’şer büzün, aralarına sos gezdirin ve üst kısmını tamamlayın.
5. Yufkanın dışarı sarkan kenar kısımları kapatın. Kalan sosun tamamını böreğin üzerine sürün.
6. Ocağın orta gözünde kısığa yakın ateşte ara ara kontrol ederek kızarana kadar pişirin.
7. Çıtır çıtır olması için börek pişerken tavanın kapağını kapatmıyoruz.
8. Alt kısmı kızaran böreği kapak yardımıyla ters çevirin.
9. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.Böreğin diğer yüzünü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.