Tavada Pratik Su Böreği

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı süt
• Maydanoz
• Dereotu
• Çeşitli peynirler ( ben evde bulunan peynirleri karıştırdım )

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk deneyimim olan bu böreği sizlerle de paylaşmak istedim. Daha önce hep fırında yaptığımda bir türlü istediğim gibi lezzetli olmuyordu ama bu sefer hem benzer tariflere bakıp hem de kendi bildiğim şekilde yaptım ve sonuç bir harika. Tarife geçeyim.

Önce tereyağını fazla ısıtmadan eritelim içine az sıvı yağ dökelim ocaktan alalım. İçine süt ve yumurtayı da ekleyip çırpalım. Diğer taraftan bir kapta peynirlerimizi dereotu ve maydonuzu doğrayalım. Ben evde olan beyaz peynir dil kaşarı ve eski kaşardan ve lor da ekledim dileyen tek çeşit de yapabilir. Sonra tavamızı biraz yağlayalım üzerine kenarları sarkacak şekilde ilk yufkayı serelim biraz sosumuzdan gezdirelim ikinci yufkayı ikiye bölüp bir yarısını elimizle parçalayıp gelişigüzel dizelim sos gezdirelim diğer yarısını da aynı şekilde dizip yine soslayalım ve iç harcımızdan koyalım. Son yufkayı da aynı şekilde dizelim. Sosu fazla koymayın taşabilir pişerken. En son altta kalan yufkanın kenarlarından kapatalım. En üste birkaç parça tereyağından koyup ocağın üzerinde orta ateşte çevirerek iki tarafını da kızarana dek pişirelim. Böreğimiz servise hazır afiyet olsun.