Tavada Revani Tarifi

Tavada Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Rendelenmiş portakal kabuğu

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tavada Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağımıza koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca limon dilimimizi içine koyup 15-20 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Çırpma kabımızın içerisine yumurta ve şekeri alalım.
4. Köpürünceye kadar mikserde karıştıralım.
5. Yoğurt, yağ ve irmiği ilave edelim.
6. Tekrar karıştıralım.
7. Un, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edelim.
8. Portakal kabuğunu da ilave edelim. Homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
9. Katı yağ ile yağlanmış teflon tavamıza hazırladığımız harcımızı dökelim.
10. Tavamızın üzerine temiz bir havlu kapatıp kapağımızı örtelim. Hava almamasını sağlayalım.
11. Ocağımızın en küçük gözünde kısık olarak pişirelim.
12. Ara sıra sağa sola döndürerek her tarafının kızarmasını sağlayalım.
13. Üzeri hafif kızarıyor. Pişince servis tabağımıza çevirelim ve dilimleyelim.
14. Soğuk şerbetimizi sıcak revanimizin üzerine gezdirelim.
15. Ağzını tepsi ile örtelim ki şerbeti iyice içine çeksin. 35 dakika sonra kontrol edelim. Ben revaniyi 50 dakikada pişirdim. O yüzden ortası hafif yandı. Siz kontrollü olarak pişirirseniz sorun olacağını sanmıyorum. Üzerini istediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.