Tavada Sebzeli Sarma Kebabı (Videolu)

Tavada Sebzeli Sarma Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli kısım için;

• 2 adet yeşil kabak (ince dilimlenmiş)
• 2 adet kapya biber

Sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavada Sebzeli Sarma Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bir kabın içerisine malzemeleri alalım.
2. Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.
3. Kabak ince uzunlamasına dilimlenir.
4. Fırın tepsisine dizilip üzerlerine sıvı yağ ile yağlanır.
5. 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.
6. Aynı şekilde kapya biberleri de közleyelim.
7. Tost makinesinde de pişirebilirsiniz.
8. Sosu için uygun bir tencereye sıvı yağını alalım üzerine salçayı ekleyip karıştıralım.
9. Üzerine küp doğranmıs domatesleri, 1 su bardağı su ve tuz ekleyip kaynatılır.
10. Daha sonra blenderla çekip yemeğin üzerine gezdirilir.
11. Dinlenen kıyma harcımızı dolaptan çıkaralım. Küçük parçalar kopararak elinizle hafif uzunlamasına yuvarlayalım. Sonra sebzelerin içine koyarak saralım.
12. Tavanın içerisine dizelim ve hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim. Tavanın kapağını kapatıp kaynatalım.
13. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun♥️🤗.