Tavada Su Böreği Tarifi

Tavada Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un(yumuşak hamur olmayacak)

İç:

• Peynir ve maydanoz isteğe bağlı

Tavada Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, un ve tuz ile sert bir hamur yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde 10 tane beze yapın ve 10 dakika dinlendirin bezeleri. Ben hamurları iki tane olarak açtım alt hamuru iyicene unlayın ki yapışmasın hamurlar. Masa veya herhangi uygun bir yere sofra bezini serin ve açtığınız hamurları serin ve dinlendirin. Hamurlar açıldıktan sonra kaynamış tuzlu suda tek tek haşlayın ve leğen dolusu soğuk suyun içerisine alın ve şoklayın ve süzgeçte süzdürün. Alt 5 üst 5 kat hamurdan oluşacak ara kata iç harcı ekleyin ve her arayı tereyağ veya margarinle yağlayın. Tavada kısık ateşte alt üst pişirin.