Tavada Sucuklu Kaşarlı Krep Börek

Tavada Sucuklu Kaşarlı Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla şeker

İçi İçin:

• Yeterince sucuk
• Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet küçük kapya biber
• Kekik, tuz, pulbiber

Tavada Sucuklu Kaşarlı Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içi için sucuk, biberler ince ince doğranır.
2. Kaşar rendelenir. Bir tabağın içerisine koyulur ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırıp kenara alınır.
3. Uygun bir kap içine yumurtayı kırılır.
4. Süt, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edilir, iyice çırpılır.
5. Ardından karışımın içine un eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olmalıdır.
6. Krep tavası kızdırılır ve çok az yağlanır.
7. Krep hamurundan 1 kepçe kadar alınır ve tavaya dökülür iyice yayılır.
8. Orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Çok fazla pişirmeyin tekrar kızaracağı için. Bütün krep Hamuru bitene kadar bu işleme tekrarlayın.
9. Pişen krep hamurun tam ortasına hazırladığımız karşımdan koyulur. Ve bohça şeklinde kapatılır. Tekrar çok hafif yağlanmış tavada arkalı önlü kızartılır.

Kızaran börekleri sıcak sıcak servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ❤️