Tavada Yalancı Su Böreği

Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 kase peynir (İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu

Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sosumuzu hazırlıyalım. Derin bir kaba yumurta, yağ ,sütü, kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım. Daha sonra peynirimizi ezelim ve tavamızın içini yağlayıp yufkamızı içine sereli kenarları dışarda kalsın. Daha sonra ikinci yufkayı ellerimizle parçalayıp tavaya parça parça koyalım ve sosunu üzerine gezdirelim. Yufkanın hepsini bir kerede koymuyoruz. Sonra peynirimizi de hepsini ilave edip sosumuzu birkere daha üzerine gezdirip son yufka parçalarını üzerine koyup son kalan sosu döküp ilk yufkanın tavanın kenarlarından sarkan yufkayı üzerini kapatmak üzere tavanın altını kısık ateşte pişiriyoruz. Tavaya birde kapak örtüyoruz. Ara ara kontrol edip altı kızarınca kapak yardımıyla ters çevirip arkalı önlü pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.