Tavuk Burger

Tavuk Burger Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• 1 kg tavuk göğsü

Marine etmek için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Bulamak için;

• Mısır gevreği

İçi için;

• Ketçap
• Mayonez
• Kuru soğan
• Kornişon turşu
• Marul
• Domates

Tavuk Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için; Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Tavuk etinin 1 parçasını dört parçaya kesiyoruz bütün etleri aynı şekilde kesip sosumuzun içine alıyoruz karıştırıyoruz 2 saat dinlendiriyoruz.
3. Hamuru için un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz .
4. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
5. Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük bezeler alıp elimizde yuvarlıyoruz .
7. 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişiriyoruz.
8. Mısır gevreğini robottan geçiriyoruz çok inceltmiyoruz sosumuzun içinden etlerimizi alıp mısır gevreğine buluyoruz .
9. Kızgın yağda orta ateşte kızartıyoruz.
10. Ekmelerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
11. Ketçap sıkıp 1 parça tavuk etinden koyup ,üzerine kornişon turşu dilimleri koyup, mayonez sıkıyoruz.
12. Soğan ve domates dilimi marul yaprağı koyup üzerine diğer parçasını koyup servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.