Tavuk Burger (Hamburger)

Tavuk Burger (Hamburger) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk burger için;

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1-2 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Panelemek için;

• 3-4 yemek kaşığı un
• 10 tane susamlı çubuk kraker (paketin dibine dökülmüş susam ve parçalar)
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 2-3 tane kornişon turşu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Hamburger ekmeği
• Marul

Tavuk Burger (Hamburger) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pane için;Krakerleri elinizle küçük küçük ezip parçalayın.
2. Üzerine un, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Sos;.Kornişon turşuları minik küpler halinde doğrayın.
4. Sarımsağı rendeleyip üzerine ekleyin. Ketçap, mayonez ve hardalıda ekleyip karıştırın.
5. Tavuk burger;.Tavuk göğsünü 2-3 parçaya bölün, mutfak robotuna koyun.
6. Sarımsağı hafif ezip üzerine ekleyin.
7. Un, köri, karabiber ve tuzu da ekleyip makineyi çalıştırın(çok macun kıvamına gelmesin, biraz kalın parçalı kalabilir).
8. Elinizi hafif ıslatın. Hamburger ekmeğinizin boyutuna göre harçtan bir parça alıp köfte şeklini verin. Her yerine gelecek şekilde hazırladığımız paneye bulayıp sıvı yağ da önlü arkalı kızartın.
9. Ekmeğinizi hafif ısıtın, alt parçasının üzerine hazırladığınız sostan sürün.
10. Daha sonra marul ve kızarttığınız köfteyi koyun.
11. Ekmeğin üst parçasını da kapatıp servis edin.(bu ölçülerde susamlı hamburger ekmeğine göre 3 tane köfte çıkıyor).Afiyet olsun.