Tavuk Ciğer Böreği

Tavuk Ciğer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 1 paket ciğer
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber, pulbiber, kekik, zerdeçal, tuz
• Sıvı yağ

Sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzerine

• 1 adet yumurta
• Domates, biber

Tavuk Ciğer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaları ortadan ikiye bölün. Doğranmış soğanları yağda kavurun üzerine küçük kestiğimiz ciğerleri ve baharatları ekleyip kavurun. Çok fazla ciğerler pişmeden ocağın altını kapatalım. Sos için yumurta çırpılır, süt ve yağ eklenir. Yarım yufkalardan iki tane üst üste koyulur. Hazırladığımız sostan bolca dökülür. Ciğerler eklenip rulo sarılır. Gül şekli verilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk kadar pişirelim. Afiyet olsun.