Tavuk Ciğeri

Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ciğer
• 3 adet patates
• 1 adet büyük soğan
• Tuz
• Mısır unu
• Yağ

Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Yarım kilo ciğeri güzelce temizleyip, yıkayın. Sonra suyunu süzülmesini bekleyin. O sırada patatesleri küp küp doğrayıp, yağda güzelce kızartın. Sonrasnda bol yağda mısır ununa bulanmış ciğerleri kızartın. Yalnız üzerine bir kapak mutlaka kapatın. Çünkü aşırı derecede yağ patlıyor.
Kızardıktan sonra çıkarın. Soğanı da isteğiniz gibi kesebilirsinz.