Tavuk Dolması

Tavuk Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet piliç
• 500 gr pirinç
• 3 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı çam fıstığı
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 100 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon
• 1 havuç
• 1 patates

Tavuk Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç pilavı hazırlamak için kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın .
2. Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede eritin.
3. Doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun.
4. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve orta ateşte kavurun.
5. Sonra kavrulmakta olan pirinçlere kuş üzümü çam fıstığı maydanoz karabiber tuz ekleyip 2-3 dk kavurun.
6. Sıcak suyu katın pilavı kapağı kapalı 10 dk kadar pişirin ve demlenmesini bekleyiniz.
7. Demlenen pilavı 1 kaşık yardımıyla tavuğun işine doldurun.
8. Pişme esnasında açılmaması için tavuğun bacaklarını çapraz şekilde bağlayınız.
9. Tereyağı ,limon suyu ve toz biberi bir kapta karıştırın ,tavuğu hazırladığınız karışım ile yağlayın .
10. 180 derecede pişiriniz.