Tavuk Dolması

Tavuk Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 baş soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Tavuk Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolma harcı yapımı;1 baş soğanı yemeklik doğrayıp ,yağda salça ile birlikte kavuralım.
2. Tavuğun büyüklüğüne göre pirinçin miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz.
3. Pirinci de yıkayıp soğanlara ekleyip kavuralım.
4. İnce kıyılmış bir tutam maydanoz, kuru nane, karabiber ekleyim biraz da su koyup demlenmeye bırakalım.
5. Bütün tavuğu ocakta ütüleyim temizleyip içide dahil yıkayalım.
6. Dolma harcını tavuğa doldurup sadece mutfakta kullandığımız iğne ve pamuk iple dikelim.
7. Büyük bir tencerede tavuk pişene kadar kaynatalım.
8. Tavuk pişince fırın tepsisine alalım.
9. Üzerini yağlayıp fırında kızarana kadar pişirelim. (Yağda da kızartılabilir daha lezzetli olur. Hafif olması için biz fırında yapıyoruz. )