Tavuk Döner Dürüm

Tavuk Döner Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• Cay kaşığı ile tuz
• Çay kaşığı ile kekik
• Çay kaşığı ile pul biber
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates karışık salça

Lavaşı için

• 3 su bardağı un
• Göz kararı su
• Tuz
• Az çay kaşığının ucuyla maya

Tavuk Döner Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,tuz, maya suyla yoğrulur. Sonrasında poşet geçirilerek mayalanmaya bırakılır
2. Tavuk göğsü nu ince ince doğrayıp tavada sıvı yağla pişmeye bırakılır.
3. Suyunu çekince pul biber ,kekik, tuz ,tatlı kaşığı ile biber salçası ve domates karışık olan salçadan ekleyip az miktarda su koyunca kavrulana dek pişirilir.
4. Diğer yandan 1 saat mayalanan hamuru tek tek pişirip sofra bezi ne sarılır.
5. Soğan ince halka şeklinde doğranır.
6. Maydanoz da öyle sonra sumak ekleyip karışıtırılır. En son lavaşa tavuk ve soğanlı harctan koyup afiyetle yenir kolay gelsin