Tavuk Dönerli Krep Dürüm

Tavuk Dönerli Krep Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi:

• Dondurulmuş 1 tavuk göğsü
• 4-5 ince kıyılmış marul yaprağı
• 1 orta boy ince kıyılmış soğan
• 4-5 ince kıyılmış kornişon turşu
• Tuz
• Toz biber
• Kimyon
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Krep malzemesi:

• Yarım litre süt
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Tavuk Dönerli Krep Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Krep malzemeleri çukur bir kapta blendırla iyice çırpılır. Krep hamurunun kıvamı koyu bir ayran kıvamında olmalıdır. Bunu sağlamak için un ya da süt ilave edilebilir. Büyük krep tavasında tava tereyağıyla yağlanarak incecik krepler yapılır. Üst üste dizilerek yumuşak kalması sağlanır. Dondurucudan çıkarılıp beş dakika bekletilmiş göğüs eti büyük ve keskin bir bıçakla cips gibi incecik doğranır. Kızdırılmış teflon bir tavaya alınır, yüksek ateşte kendi suyunu toplayana  kadar çevrilir. Yağ ve baharatlar ilave edilir. Hafif kızartılır, altı kapatılır. Krebin içine dürüme sarılır gibi diğer malzemelerle sarılır.